魚の棲み家を網で取り囲んでみた！すると魚に申し訳ない事に！
料理もした事なく、宿業にも携わった事も無い、ただの釣り好きなおっさんが、海辺に移住して1日1組限定の小さな宿と遊漁船を開業する為、３年間特訓特訓の毎日を動画にしたおっさんの成長記録動画です。
毎回、失敗や困った事をどうにか乗り越え、メチャメチャゆっくりですが少しずつ前に進んでいます。
今回のお話は、いつも自分で釣った魚を使った宿の料理でお客様をもてなして居たのですが、遂に魚が釣れない日に当たってしまい、移住先の地元の方の協力で初の網にて魚の仕入れをやった記録を動画にしてみました。
公式LINEはこちらからお願い致します。
https://lin.ee/KVI34YB
50歳で仕事を辞めて子どもの頃からの夢、大好きなおばあちゃんが住んでいた海辺の田舎・牛窓に移住準備中
残念な話、僕の子供の頃はまだ造船の町として栄えていた港町。牛窓も今では造船業の低迷で過疎化が進み、僕の大切な思い出の町も廃墟・空家・更地が目立ち子供の頃からの夢実現と同時に少しでも最高だった昔の牛窓に戻らないかと、色々考え牛窓の魅力を使って地元の方が誰でもでき、牛窓でないとできない１日１組限定の宿を開業して成功させたいと思い
自分をテスターにして挑戦する事を夢見ています。
元々、飲食業は経験した事の無い50歳のおっさんがやってできるのなら、牛窓でやれは誰でもできるって空気を作ってみたくて
完全素人のおっさんの0からの成長記録をYouTubeに残そうとしています。
古民家を改装してそれなりの売上ができることを証明すれば古民家も大切にされる。新築を建て高級感を出す事ができれば、単価も上げれる。大手にできない細やかなサービスを行い小さい商店の様に昔の牛窓が1ミリでも蘇ればと妄想しています。
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